みっちゃんの・・・:新しょうが

2008年06月21日

◆　新しょうが

新しょうがの甘酢漬けピカピカ

今年はたっぷり作りました。

新しょうがを出来るだけ薄く切って塩をしてしばらく置いてから二分ほど茹でてざるに上げ

熱いまま、沸かしてから粗熱をとった甘酢に漬けるだけ。

今年は甘酢にハチミツも入れてみました。

これも色んな方法があるようだけどどの作り方でも甘酢に漬けたとたん桜色に染まるのが

なんとも言えず幸せな気分になれるんですピカピカ

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Posted by みっちゃん at 10:48│Comments(8) │お料理

この記事へのコメント

新しょうがいいですね～
しょうがは身体にもいいっていうし。
私はしょうがの甘酢漬けは作ったことがないのですが
このみっちゃんさんのを見て
私もしようかな～とちょっと
考えちゃってます。

Posted by はぴたん

at 2008年06月21日 10:57

みっちゃんさんこんにちは～＾＾

私も今年梅のはちみつ漬けを作りました＾＾
しょうがの甘酢漬けもおいしそう～～！
挑戦してみようかな？＾＾

Posted by あば

at 2008年06月21日 12:27

こんにちは。
私もつけこみました。
とってもおいしいですよね。
毎日少しずつかじってます。
私は皮をむいてスライスしてつけました。
それだけでもおいしかったです。

Posted by NAOKO NAOKO

at 2008年06月21日 15:49

はぴたんさんこんばんは～
身体にも良いし、ちょっとあると便利で良いですよ。
しかも私が作るくらいだから簡単です＾＾一回作ったら長く楽しめるし。
是非～～♪

Posted by みっちゃん at 2008年06月21日 20:52

あばさんこんばんは～
梅干が漬けられるなんてすごいですね！
はちみつで漬けるとまろやかになるのでしょうね～
しょうがは簡単に出来るのでどうぞ～＾＾

Posted by みっちゃん at 2008年06月21日 20:54

NAOKOさんこんばんは～
美味しいですよね～
私はお寿司を食べる時もガリばかり食べてしまいそうになるくらい好きなんです＾＾
柔らかい新しょうがはスライスしてパッと漬けるだけでも充分ですね。

Posted by みっちゃん at 2008年06月21日 20:57

おはよ～ございます☆

しょうが美味しそうですね～
牛丼とか、お寿司、お酒のつまみとか色々合いますよねー（＾＾）

僕もいつも　しょうがあったら大量に食べてしまいます

Posted by タカシ at 2008年06月22日 10:19

タカシさんこんばんは～
そうそう色々合いますね！
牛丼っていうのもありますね＾＾
しょうがってお口直しなのに本気で食べてしまいます＞＜

Posted by みっちゃん

at 2008年06月22日 22:52

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